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很少有人注意到排煙管道的隱患，消防部門通過本報特別提醒廠家和餐飲企業，要定期清理廚房和煙道上的油漬，防止油漬過多和管道溫度過高引起火災，如果工廠的排煙管或餐廳的排煙管長時間不清洗，油會附著在管道內壁，很容易引起火災，所以排風管道的定期清洗是關鍵。

以餐館的排煙管為例，中餐一般是油炸、熟食等，當排煙管被抽走時，它會粘在排煙機的表面和排煙管的內壁上，從而穿選一層油脂，油垢容易積聚的地方，隱蔽的地方是油煙管的拐角處。

廚房通風系統一般分為三部分：送風系統、排風系統和油煙處理系統，廚房通風方式的設計和相關設計參數的計算是關鍵，特別是在夏季，室外自然送風的溫度會更高。

如果抽油煙機不能及時排放，將油煙和余熱收集起來，空調負荷設計往往會太小，另外，廚房電器的熱源會輻射熱量，容易造成廚房過熱，造成油煙污染。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風設備有限公司

通風管道大家應該并不陌生，能夠很好的保證空氣流暢，降低有害濃度，鐵質通風管道設備主要是有風管生產設備廠家生產完成的，一般來說用于電子廠房的通風，酒店賓館，還有食品無菌車間等需要進行空氣更新的地方的中央空調系統。

對于通風管道系統的安裝有很多的要求，下面就來簡單的說一說吧。

首先在安裝的時候要對于風管的位置，高度，走向都要進行設計好，在風管的直徑上面要求能夠保證對于空氣的更新的速度。

對于風管的連接部分，要進行緊密連接，中間所采用的墊片的厚度應該不小于3mm,墊片不應凸入管內,亦不宜突出法蘭外。對于金屬性的風管在轉彎的時候要遵循嚴格的安裝要求。對于塑料軟管在彎道時要注意不應該有死彎或者塌陷。

風管安裝前,應清除內、外雜物,并做好清潔和保護工作。同時對于風管的連接部分的螺絲的位置要盡可能的方便以后的維修。

蕪湖酒店通風管道安裝前的準備： 1、各種安裝材料應具有出廠合格證明書或質量鑒定文件及產品清單。 2、風管成品不允許有變形、扭曲、開裂、孔洞、法蘭脫落、漏鉚、漏打螺栓孔等缺陷。 3、安裝的閥體、風口等部件應檢查調節裝置是否靈活，消聲片、油漆層有無損傷。 4、安裝使用的材料：螺栓、螺母、墊圈等輔材應符合產品質量要求。 5、查看現場留洞尺寸、位置和風管尺寸是否符合圖紙要求，避免無效安裝。